ما هي السكتة الدماغية؟
السكتة الدماغية هي حالة تحدث نتيجة انقطاع أو انخفاض تدفق الدم إلى جزء من الدماغ، مما يؤدي إلى نقص وصول الأكسجين والعناصر الغذائية إلى الخلايا الدماغية. وقد ينتج عن ذلك تأثيرات مختلفة مثل ضعف الحركة أو الكلام أو البلع، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم واضطرابات الدهون في الدم.
هل تعلم؟
يمكن لبعض التغييرات الغذائية البسيطة أن تساهم في تحسين الصحة العامة وتقليل عوامل الخطورة المرتبطة بالسكتة الدماغية.
هل تعاني من صعوبة في البلع؟
يعاني بعض الأشخاص بعد السكتة الدماغية من صعوبة في البلع، وهي حالة قد تزيد من خطر الاختناق أو دخول الطعام إلى مجرى التنفس.
ماذا يجب أن تفعل؟
✓ استشر طبيبك أو أخصائي النطق والبلع لإجراء تقييم شامل للبلع.
✓ التزم بقوام الطعام والسوائل الموصى به بعد اختبار البلع.
✓ تناول الطعام ببطء واجلس بوضعية مستقيمة أثناء الأكل ولمدة 30 دقيقة بعد الانتهاء منه.
اسأل نفسك:
هل أشعر بالسعال أو الاختناق أثناء تناول الطعام أو الشراب؟ إذا كانت الإجابة نعم، فاستشر الفريق الطبي في أقرب وقت.
كيف أتحكم بارتفاع ضغط الدم؟
يُعد ارتفاع ضغط الدم من أهم عوامل الخطر المرتبطة بالسكتة الدماغية، لذلك فإن التحكم به يعتبر أولوية.
· قلل من الصوديوم (الملح)
اسأل نفسك قبل تناول أي منتج:
هل يحتوي على كمية مرتفعة من الصوديوم؟
نصائح عملية:
✓ استخدم كمية قليلة من الملح أثناء الطهي.
✓ أبعد المملحة عن مائدة الطعام.
✓ اختر المنتجات قليلة الصوديوم عند التسوق.
✓ اطلب عند تناول الطعام خارج المنزل أن يكون الطبق قليل الملح أو بدون ملح مضاف.
· احرص على تناول الأغذية الغنية بالبوتاسيوم
يساعد البوتاسيوم في دعم التحكم بضغط الدم.
خيارات جيدة من الفواكه:
- الموز
- المشمش
- البرتقال
- اليوسفي
- التفاح
خيارات جيدة من الخضار:
- البطاطس
- البطاطس الحلوة
- السبانخ
- الكوسا
- الطماطم
مهم: استشر طبيبك قبل زيادة البوتاسيوم إذا كنت تعاني من أمراض الكلى.
· اختر منتجات الحليب قليلة الدسم
مثل الحليب واللبن والزبادي قليلة الدسم.
كيف أتحكم بمستويات الكوليسترول في الدم؟
ارتفاع الكوليسترول قد يزيد من خطر تضيق الشرايين وتكرار السكتة الدماغية.
هل تعرف الفرق بين الدهون الصحية وغير الصحية؟
قلل من الدهون المشبعة
توجد في:
- اللحوم الدهنية والشحوم
- الزبدة والقشطة
- الحليب كامل الدسم ومشتقاته
- زيت النخيل وزيت جوز الهند
تجنب الدهون المتحولة
غالبًا توجد في:
- المخبوزات التجارية
- الأطعمة المقلية الجاهزة
- رقائق البطاطس (الشيبس)
- المنتجات المحتوية على زيوت مهدرجة
ما هي الدهون الأفضل؟
اختر الدهون غير المشبعة باعتدال مثل:
✓ زيت الزيتون
✓ زيت دوار الشمس
هل تحصل على كمية كافية من الألياف؟
الألياف تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول وصحة القلب والأوعية الدموية.
اجعل هدفك اليومي:
2 كوب من الفواكه
3 أكواب من الخضار
الحبوب الكاملة بشكل يومي
أفضل مصادر الألياف الذائبة:
✓ الشوفان
✓ الفاصولياء المجففة
✓ البازلاء
تذكّر:
كلما زادت كمية الألياف في غذائك، احرص على شرب كمية كافية من الماء للمساعدة على الاستفادة منها وتقليل اضطرابات الجهاز الهضمي.
ماذا عن أوميغا 3؟
تُعد أحماض أوميغا 3 من الدهون المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.
حاول تناول الأسماك مرتين أسبوعيًا مثل:
- السالمون
- التونة
- السردين
عند اختيار المعلبات، ابحث عن المنتجات قليلة الصوديوم.
كما يمكنك إضافة:
✓ بذور الكتان المطحونة
✓ جوز عين الجمل
إلى نظامك الغذائي.
ما هو النمط الغذائي الأنسب بعد السكتة الدماغية؟
يركز النمط الغذائي الصحي على:
✓ الإكثار من الخضار والفواكه.
✓ تناول الحبوب الكاملة.
✓ اختيار منتجات الحليب قليلة الدسم.
✓ استخدام الدهون الصحية باعتدال.
✓ تقليل الملح والأطعمة المصنعة.
✓ المحافظة على وزن صحي مناسب.
وتتشابه هذه المبادئ مع الأنماط الغذائية المعروفة بدعم صحة القلب والأوعية الدموية مثل حمية DASH والنظام الغذائي الخاص بحوض البحر الأبيض المتوسط.
رسالة أخيرة
التعافي بعد السكتة الدماغية رحلة تحتاج إلى تعاون بينك وبين فريقك الطبي. كل وجبة صحية تتناولها هي خطوة إضافية نحو تحسين صحتك وتقليل خطر حدوث مضاعفات مستقبلية.
اسأل طبيبك أو أخصائي التغذية العلاجية عن الخطة الغذائية الأنسب لك، فاحتياجات كل مريض تختلف بحسب حالته الصحية والأدوية التي يتناولها.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلّق!
أضف تعليقاً